Wprowadzenie do diety japońskiej
to nie tylko sposób odżywiania, ale także filozofia, która skupia się na harmonii pomiędzy składnikami, estetyce podania potraw oraz równowadze w życiu. Zasady tej diety opierają się na tradycyjnych japońskich praktykach kulinarnych, które są przekazywane z pokolenia na pokolenie. Główne składniki, takie jak ryż, ryby, warzywa, tofu i algi, stanowią fundament zdrowego stylu życia Japończyków. To podejście do jedzenia kładzie duży nacisk na jakość produktów, ich sezonowość oraz regionalne odmiany, co sprzyja n