Wprowadzenie do diety japońskiej
to nie tylko zbiór przepisów kulinarnych, ale również styl życia, który odzwierciedla głębokie zrozumienie harmonii między ludźmi a naturą. Charakteryzuje się ona bogactwem składników, które są zarówno zdrowe, jak i smaczne. W Japonii, gdzie średnia długość życia jest jedną z najwyższych na świecie, dieta japońska odgrywa kluczową rolę w zdrowiu mieszkańców. Kluczowymi elementami tej diety są świeże ryb